الغذاء في أواخر القرن التاسع عشر - التاريخ

الغذاء في أواخر القرن التاسع عشر - التاريخ

سوق واشنطن في نيويورك

تغيرت النظم الغذائية الأمريكية ببطء خلال هذه الفترة. سمح الازدهار العام واستخدام السكك الحديدية لنقل الأطعمة الطازجة باتباع نظام غذائي أكثر تنوعًا لمعظم الأمريكيين. خلال هذه الفترة تم تقديم دقيق الشوفان كوجبة إفطار. يميل الأمريكيون إلى تناول وجبة فطور ثقيلة غالبًا تشمل اللحوم ، بالإضافة إلى وجبة غداء كبيرة ، والتي غالبًا ما كانت الوجبة الرئيسية في اليوم. مع تزايد عدد الأمريكيين الذين عملوا في المصانع التي أصبحت أقل عملية ، وأصبحت الوجبة الرئيسية لهؤلاء العمال هي وجبات العشاء. نادرا ما كان يتم تقديم النبيذ إلا للأغراض الاحتفالية. تم استهلاك الخمور القوية على نطاق واسع ، خلال هذه الفترة بدأ الأمريكيون في استهلاك البيرة بكميات أكبر من أي وقت مضى.


شاهد الفيديو: أصول روسيا